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如何选购正宗的四大怀药之一铁棍山药　　

沙土铁棍山药因种植在沙土地里，土质松软，口感与垆土铁棍山药比稍次，呈圆柱形，通常长60厘米至80厘米，较长在100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮呈土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。温县垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。

　　怀山药是以古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产山药较为地道，被称为怀山药或怀山。给大家推荐的“铁棍山药”真正的“怀山药”应该叫做淮山了，熟称铁棍山药!这里的气候环境被*总结为“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”，特别适合山药的生长。所谓“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区分药性。就如阿胶以山东东阿、人参以长白山为正宗一样，山药公认以河南省怀庆府所产的才可入药。

三、山药炒羊肉羊肉是一样很好的温补食材，对于咳嗽，郑州铁棍山药供应商，慢性1，虚寒1都有一定的**和补益的效果。羊肉做的不好容易有羊骚味，这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒，不仅去除了羊骚味，而且下饭非常香。原料：羊肉200克，山药1跟，香芹2根，红尖椒2个，1半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油1小勺，大葱1段，植物油和白胡椒粉适量。做法：1、将羊肉切成片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈。2、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。3、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出。4、净锅再入油，郑州铁棍山药，炒香葱姜蒜，下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。5、再加入料酒和山药，快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，最后淋入香油即可。

山药功效诸多

在我们的生活中，接触到的一般都为山药，其作为一种1，历史也比较悠久。

根据一些历史调查，山药作为一种1，在我国可能已经有2000多年的历史，早在东汉的《神农本草经》就已经将山药列为养生保健之上品。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》更是对称山药能够驱寒补虚，郑州铁棍山药公司，长服能使人耳目皆聪，是比较难得的滋补良方。

在如今很多我们耳熟能详的1，比如说六味地黄丸、龟苓膏都含有一定的山药成分，可见山药作为一类保健用品确实是得到了广泛的应用。