橙汁|农夫山泉NFC橙汁|喜之丰粮油商贸 多图

2004年6月，时年35岁的孙隽加入蒙牛，出任液体奶市场总监，一手打造了《**级女声》这一现象级营销案例，十个月将牛奶占有率从18%提高到25%、酸酸乳销量由7亿提升到25亿、早餐奶销量从由1.5亿提升到10亿。带着一身荣光，2011年孙隽创办了“零度果坊”这一纯鲜榨果汁品牌，至今已俨然这一下细分行业的正规公司。

2007年，钟睒睒到赣州看到漫山遍野的橙子，就动了“榨果汁”的心思，满心踌躇地盖起了一座工厂。10年后，NFC果汁市场终于迎来了一位百亿级的巨鳄，钟睒睒在发布会上甚至泪洒当场，直言“这个行当太难了”。

2015年之后，NFC果汁突然风生水起，一度被认为进入战国时代，百家争鸣。但这背后，一边是从业者的辛酸，一边是这一品类面临的桎梏仍待解放。2017年4月20日，郑州农夫山泉橙汁果汁，在“食品饮料创新论坛FBIF2017”会场，零度果坊创始人孙隽与农夫山泉董事会秘书周力就NFC果汁的话题进行了深度解读。

农业生产的智能化和规模化建设

　　在强化田地管理和打通产业链的同时，农夫山泉也为鲜果制定了四大标准体系、34道作业流程、79类管控内容和148项监控细项，橙汁，并组建了世界脐橙智能筛选体系。

　　据介绍，在采摘前，农夫山泉会对每个果园随机取样，每株树取两个，分外膛果和内膛果，农夫山泉NFC橙汁，每个果园取样20个以上，只有检测后糖酸比符合要求，郑州农夫山泉橙汁，才可进行采摘。采摘后的脐橙运到信丰工厂，在采摘后的24小时内完成分选。

　　农夫山泉的分选生产已经实现了智能化。在全自动的生产线上，每个橙子要被拍摄40张照片，测算每一个疤点面积，并进行自动称重感应系统智能分级，测重归类每个橙子，再对每个橙子进行无损红外扫描，测定糖酸比。经过标准化的分选，打开一箱17.5°橙，每一个橙子都能保证表皮完整度统一、个头均匀、外观和口感都达到**高品质。钟睒睒介绍说，这套设备花钱是买不到的。因为它基于农夫山泉10年农业数据积累，没有基础工作，设备仅仅是一个空壳。